Foie gras cuit au torchon
Chutney de coings, cuchaule toastée
28
Feuilleté aux champignons de la région
26
Ravioles aux châtaignes et sbrinz
25
Cassoton de faux escargots gratinés (filet de bœuf)
(Ne correspond pas aux exigences de Label Fait Maison)
23
Crème de courge Muscade et toast au foie gras
23
Oeufs poché aux morilles
23
Salade de feuilles et crudités
12
Salade de feuille
8
Pavé de filet de bœuf
Sauce voronoff
52
Casserole de Semsales
Entrecôte double sauce café de paris tiède - dès 2 pers. par pers
*Ne correspond pas aux exigences Label Fait Maison
47
Ris de veau rôti
Sauce aux morilles
41
Pointe de filet de boeuf
Sauce Stroganoff
40
Cordon bleu de filet de porc
(Gruyère AOP et jambon à l’os)
38
Tartare de bœuf coupé au couteau
Saladine, toast et frites
38
Joue de cerf confite
38
Langue de boeuf (Mijotée 7 heures)
Sauce câpres
35
Risotto au safran et jambon à l'os
35
Steak de bœuf
Beurre café de Paris
*Ne correspond pas aux exigences Label Fait Maison
34
Burger de l’Hôtel de Ville
Bœuf, fromage, lard et confit d’oignons
29
Jambon à l'os froid
Frites
27
Entrecôte de bœuf
Sauce au poivre : 45
Sauce aux morilles : 50
Poulpe rôti
Avec sa persillade et bisque
42
Gambas poêlé
Façon Thaï
39
Filets de perche meunière
Pommes allumettes, légumes
38
Ravioles aux châtaignes et sbrinz
Confectionné par Vito Vitalia avec son savoir faire Italien
35
Ravioles aux champignons
du Niremont
34
Risotto au safran
Accompagné de légumes
34
